五香毛豆

“这个季节正是毛豆上市的时节，买来毛豆用盐和香料煮来吃味道是清香，且是越嚼越香。五香毛豆是很适合用来下酒的一个小菜。”
所属分类： 凉菜   家常菜   朋友聚餐   夏季食谱  

五香毛豆的用料

主料

鲜毛豆 适量

辅料

精盐 适量 精盐 适量
香叶 适量 香叶 适量
白芷 适量 白芷 适量
生姜 适量

五香毛豆的做法

#五香毛豆的做法图解2

步骤1

毛豆洗净，生姜切片。
#五香毛豆的做法图解3

步骤2

锅里坐水，开后倒入毛豆，放入准备好的香料。
#五香毛豆的做法图解4

步骤3

倒入适量精盐，小火煮制10分钟即可。
#五香毛豆的做法图解5

步骤4

晾凉后即可食用。

五香毛豆的烹饪技巧


1、煮毛豆想要外皮不变色可在煮的时候滴入几滴油、开水下锅且不要盖锅盖。 -使用的厨具：炒锅

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/ 5   五香毛豆的做法步骤

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