✿自制剁椒✿


所属分类： 泡酱腌菜   下饭菜  

✿自制剁椒✿的用料

主料

大辣椒 适量

辅料

蒜 适量

配料

精盐 适量 精盐 适量
蜂蜜 适量

✿自制剁椒✿的做法

#✿自制剁椒✿的做法图解2

步骤1

先来认识它，大辣椒
#✿自制剁椒✿的做法图解3

步骤2

首先洗干净让它自然风干。绝对不能带水
#✿自制剁椒✿的做法图解4

步骤3

然后先切成丝，再切成末，不好太碎，要比辣椒酱末稍大些
#✿自制剁椒✿的做法图解5

步骤4

大蒜去皮切末
#✿自制剁椒✿的做法图解6

步骤5

切好的辣椒末放进器皿中，铺上蒜末
#✿自制剁椒✿的做法图解7

步骤6

撒上适量精盐
#✿自制剁椒✿的做法图解8

步骤7

搅拌均匀
#✿自制剁椒✿的做法图解9

步骤8

加入适量蜂蜜，没有加白糖也可
#✿自制剁椒✿的做法图解10

步骤9

装入无油无水的容器中，倒入适量白酒
#✿自制剁椒✿的做法图解11

步骤10

倒上一层植物油，封面，不可搅拌。盖盖密封保存即可。一周后可食用，时间越长，味道更好

✿自制剁椒✿的烹饪技巧


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