酸甜萝卜皮

“炒菜切下来的萝卜皮，千万不要扔掉，只要稍加点调料，就可以做出一道小咸菜，喝粥时来上一块，嘎吱嘎吱，酸甜可口，真是绝配。”
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

酸甜萝卜皮的用料

主料

萝卜皮 100克

辅料

生抽 适量 生抽 适量
醋 适量 醋 适量

酸甜萝卜皮的做法

#酸甜萝卜皮的做法图解2

步骤1

做菜时切下来的萝卜皮。
#酸甜萝卜皮的做法图解3

步骤2

将萝卜皮切成条状，便于入味。
#酸甜萝卜皮的做法图解4

步骤3

碗中倒入生抽，醋，糖，盐和鸡精兑成腌料汁。
#酸甜萝卜皮的做法图解5

步骤4

保鲜盒中放入萝卜条，倒入腌料汁。
#酸甜萝卜皮的做法图解6

步骤5

拌匀盖上盖子，放入冰箱里腌制2小时就可以食用了。
#酸甜萝卜皮的做法图解7

步骤6

脆。

酸甜萝卜皮的烹饪技巧


1、萝卜皮要切得稍微厚点，口感会更爽脆。2、根据腌制量，按照生抽 、醋、 糖 ，基本一比一比一的比例兑成腌料汁。3、本人喜欢吃辣，所以放了点剁椒，也可以不放。

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/ 7   酸甜萝卜皮的做法步骤

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