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洋葱蜜糖五花肉卷饼的做法
步骤1
将原料放入厨师机不诱钢桶，安装上和面棒，启动程序，揉成光滑的面团
步骤2
面团揉好以后，表面抹层油，加盖松弛约2-3个小时
步骤3
面团分成数个小面团，滚圆，再刷上一层簿油
步骤4
逐个按扁后，用擀面棍擀成薄面片
步骤5
不沾锅小火加热，将面片平铺入锅中，待面片膨胀有鼓起的泡泡，翻面一会儿即可起锅
步骤6
卷饼就做好了!口感松软，而且还带有韧性哦
步骤7
五花肉切粗长条状，锅中烧热水，氽过后捞起，用清水冲去浮沫备用
步骤8
洋葱切成细长条状，锅中热油，放入煸炒至软化后捞起备用
步骤9
锅中热油，放入红糖，小火熬糖至糖化
步骤10
放入五花肉翻炒，至微微焦黄
步骤11
倒入适量的料酒，转中大火翻炒
步骤12
加入蚝油和洋葱翻炒，再调入适量的盐和鸡精
步骤13
加入清水后加盖中火焖煮约10分钟
步骤14
最后，加入蜂蜜，拌炒至汤汁收干，即可
步骤15
饼卷着肉吃，相当享受啊！
步骤16
图片诱惑洋葱蜜糖五花肉卷饼的烹饪技巧
* 第二步相当有必要，你会发现经过长时间的松驰，面团变得柔软非常有弹性 -使用的厨具：不粘锅、平底锅
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