白灼虾

“以前做虾总是油炸之类的，自从试过以后家人就爱上这种味道了，很鲜美也很健康。虾煮好后一定要冰一下啊，口感会好很多，我一个人就能吃很多呢，亲们快来试试吧。”
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白灼虾的用料

主料

鲜虾 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

白灼虾的做法

#白灼虾的做法图解2

步骤1

主料：鲜虾适量。白灼虾做法简单但是味道很好，只要注意几点做出来的虾鲜嫩可口。
#白灼虾的做法图解3

步骤2

配料：大葱、姜片。少部分姜将切成碎末。
#白灼虾的做法图解4

步骤3

锅里坐水下入葱姜煮一会。
#白灼虾的做法图解5

步骤4

提前冰一碗凉开水。
#白灼虾的做法图解6

步骤5

锅里坐水下入葱姜煮一会，这步不能少，能很好的去除虾的腥味。
#白灼虾的做法图解7

步骤6

水烧开后下入虾，水在次开后就可以了。
#白灼虾的做法图解8

步骤7

虾煮好后倒入提前冰好的凉水里，浸泡。这样做的虾肉紧实，口感比较好。
#白灼虾的做法图解9

步骤8

现在来做蘸汁，用到了蒸鱼豉油，姜末和少许白开水。把这三种混合起来就可以了，我喜欢在蒸一下，这样味道就很柔和了。
#白灼虾的做法图解10

步骤9

冰好的虾摆盘就可以啦，有冰块的这会在冰一下的话口感更好。
#白灼虾的做法图解11

步骤10

吃的时候蘸上料汁，别提多鲜美了。
#白灼虾的做法图解12

步骤11

每次我都能吃很多，美味~

白灼虾的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 12   白灼虾的做法步骤

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