煎酿香菇


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煎酿香菇的用料

主料

鲜香菇 8朵

辅料

干香菇 5朵 干香菇 5朵

配料

食用油 适量 食用油 适量
生抽 适量 生抽 适量
辣酱 适量 辣酱 适量
淀粉 适量 淀粉 适量
料酒 适量

煎酿香菇的做法

#煎酿香菇的做法图解2

步骤1

准备好食材,虾蓉提前准备好,香菇提前泡发好
#煎酿香菇的做法图解3

步骤2

泡发好的香菇切成末和虾蓉放一起,加入生抽、老抽、盐、料酒、十三香沿着一个方向搅拌起筋，鲜香菇洗干净去柄
#煎酿香菇的做法图解4

步骤3

鲜香菇菌盖抹上一层干淀粉，将香菇虾蓉酿入
#煎酿香菇的做法图解5

步骤4

酿好的香菇放入不粘锅中煎至定型
#煎酿香菇的做法图解6

步骤5

锅中放油，烧热后加入辣酱、番茄酱炒香后加入清水，老抽、料酒煮开
#煎酿香菇的做法图解7

步骤6

放入煎好的香菇，将水烧开转中火焖煮
#煎酿香菇的做法图解8

步骤7

收干汁后起锅

煎酿香菇的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   煎酿香菇的做法步骤

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