西兰花炒蘑菇

“色彩缤纷的蔬菜，颜色丰富，营养也丰富~！”
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西兰花炒蘑菇的用料

主料

口蘑 200g 口蘑 200g
胡萝卜 3/1个 胡萝卜 3/1个
蒜 2瓣

辅料

生抽 1茶匙 生抽 1茶匙

西兰花炒蘑菇的做法

#西兰花炒蘑菇的做法图解2

步骤1

材料准备好
#西兰花炒蘑菇的做法图解3

步骤2

口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片
#西兰花炒蘑菇的做法图解4

步骤3

锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用
#西兰花炒蘑菇的做法图解5

步骤4

锅里热油，爆香姜蒜
#西兰花炒蘑菇的做法图解6

步骤5

接着放入口蘑翻炒
#西兰花炒蘑菇的做法图解7

步骤6

调入少量盐，加快口蘑出水
#西兰花炒蘑菇的做法图解8

步骤7

口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁
#西兰花炒蘑菇的做法图解9

步骤8

待汁收干，调入生抽
#西兰花炒蘑菇的做法图解10

步骤9

接着放入西兰花和胡萝卜同炒
#西兰花炒蘑菇的做法图解11

步骤10

拌炒均匀后，调入少许盐即可

西兰花炒蘑菇的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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