黑旋风双色蛋糕

“依然只需要电饭煲，我让蛋糕再变漂亮点~~~”
所属分类： 糕点   烘焙   烤箱菜   冰品  

黑旋风双色蛋糕的用料

主料

面粉 150g 面粉 150g

辅料

奶粉 一包 奶粉 一包
奥利奥小包装 一袋 奥利奥小包装 一袋
牛奶 只用40g

配料

糖 50g 糖 50g
盐 5g 盐 5g

黑旋风双色蛋糕的做法

#黑旋风双色蛋糕的做法图解2

步骤1

奥利奥去掉中间的糖，饼干打碎
#黑旋风双色蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋清蛋黄分离，蛋清分三次加白砂糖，打蛋器按一个方向一直打，打发成细腻的奶油状
#黑旋风双色蛋糕的做法图解4

步骤3

个蛋清打成这个样子，要15分钟左右
#黑旋风双色蛋糕的做法图解5

步骤4

三个鸡蛋黄体积的面粉，放入少量苏打，少量盐可以衬糖的甜不那么腻，一个蛋黄体积的白糖，还有什么奶粉啊，袋装奶茶啊，袋装咖啡啊，都可以加进去。调和好了后倒入牛奶。调成糊装
#黑旋风双色蛋糕的做法图解6

步骤5

再把三个蛋黄加入到糊里调好，加入少量的油，我是直接在电饭煲里调的。
#黑旋风双色蛋糕的做法图解7

步骤6

把打发的奶油分一半到蛋黄糊里，搅拌好。这一层是淡咖啡色的
#黑旋风双色蛋糕的做法图解8

步骤7

然后撒上一层奥利奥饼干碎，只撒一半奥利奥碎。按煮饭键，然后去调上面白色那层
#黑旋风双色蛋糕的做法图解9

步骤8

剩下的奶油里加上相同体积的面粉，调成糊状。这个还要加面粉
#黑旋风双色蛋糕的做法图解10

步骤9

把白色这层倒到电饭煲里，用勺把它在表面均匀的图一层，保证这两个色层的蛋糕完整。不要和下面这层混在一起了。
#黑旋风双色蛋糕的做法图解11

步骤10

把剩余的一半奥利奥碎，洒在蛋糕上。关好电饭煲。按上煮饭键，跳闸后再按一次。烤20分钟。
#黑旋风双色蛋糕的做法图解12

步骤11

烤好后，拿出来就这样了~~~
#黑旋风双色蛋糕的做法图解13

步骤12

用刀切好~
#黑旋风双色蛋糕的做法图解14

步骤13

香死了~~再来一张

黑旋风双色蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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