烧鸡公火锅

“这天气虽然是转凉了，不过也没那么冷，广东还是穿短袖呢！本来这天气还不怎么适合吃辣辣的火锅，但是，今天去逛街，在某个地方看到了火锅，有两家挨在一起，本来是很想进去吃的，可是，位置有限，必须排队，门口已经拍了好长的队了，一问，还要一个多小时后才行，哎！再想吃也只能算了，可这馋虫一起来就必须满足啊，因此我们说好下午去买东西回来吃火锅！这汤底做出来相当不错呢，因为只有我俩吃，所以没有准备很多食材，简单的金针菇已经吃得很满足了呢！”
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烧鸡公火锅的用料

主料

鸡 半只 鸡 半只

辅料

葱 适量

烧鸡公火锅的做法

#烧鸡公火锅的做法图解2

步骤1

鸡半只洗净剁成块。
#烧鸡公火锅的做法图解3

步骤2

烧鸡公调料包一袋。（配料成分：调料包：植物油、豆瓣、辣椒、老姜、味精、食盐、花椒、酵母抽取物、洋葱、豆豉、鸡油、葡萄糖、食用醋、酱油、食用辛料、食用香料。伴侣包：淀粉、食盐、食盐香料。）
#烧鸡公火锅的做法图解4

步骤3

葱洗净切段，金针菇洗净。
#烧鸡公火锅的做法图解5

步骤4

鸡肉用开水焯半分钟捞出去除血水。
#烧鸡公火锅的做法图解6

步骤5

锅里烧开半锅水。
#烧鸡公火锅的做法图解7

步骤6

水沸腾后加入烧鸡公调料包和伴侣包和适量调和油，搅拌均匀烧开。
#烧鸡公火锅的做法图解8

步骤7

加入鸡块，烧开，用中火烧制一段时间入味。
#烧鸡公火锅的做法图解9

步骤8

鸡肉入味后加入金针菇和葱段，煮熟。
#烧鸡公火锅的做法图解10

步骤9

金针菇熟后，边煮边吃即可。（也可继续加配菜哦，这个汤底很不错）

烧鸡公火锅的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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