【川式火锅】

“太懒了，十一放假学做了一个【南瓜闷鸡肉】好好吃，但是这两天一直没找到相机的传输线。。。所以还没有穿，不过呢，为了证明一下我是爱吃爱做的主儿，所以先晒一个07年（好遥远啊）和表弟学做的【川式火锅】(*^__^*) 嘻嘻……”
所属分类： 火锅  

【川式火锅】的用料

主料

川式火锅底料 一袋 川式火锅底料 一袋

辅料

葱 姜 蒜 冰糖 醋 适量 葱 姜 蒜 冰糖 醋 适量

【川式火锅】的做法

#【川式火锅】的做法图解2

步骤1

先将买回来的川式锅底料放在炒锅里爆炒，直至炒出红油为止。
#【川式火锅】的做法图解3

步骤2

再加入适量凉水，放入大块姜，冰糖，少许醋，用大火煮开，然后改小火，微炖15分钟。
#【川式火锅】的做法图解4

步骤3

最后把炒锅里的底料倒入火锅中，先用文火微炖，再上面沙上熟的白芝麻和香菜即可涮自己爱吃。

【川式火锅】的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

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