清炒杏鲍菇

“蘑菇有的吃香味儿，有的吃口感，这个鸡腿菇吃的是口感，今天把它撕成丝来清炒，来享受它那特有的QQ和淡淡的清香。”
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清炒杏鲍菇的用料

主料

杏鲍菇 4个 杏鲍菇 4个

辅料

白芝麻 少许

配料

蒜 4瓣 蒜 4瓣
橄榄油 少许 橄榄油 少许
白胡椒粉 少许

清炒杏鲍菇的做法

#清炒杏鲍菇的做法图解2

步骤1

用手把杏鲍菇撕成细丝。
#清炒杏鲍菇的做法图解3

步骤2

样品。
#清炒杏鲍菇的做法图解4

步骤3

青椒切丝。
#清炒杏鲍菇的做法图解5

步骤4

蒜切碎。
#清炒杏鲍菇的做法图解6

步骤5

先用油爆尖椒出香味儿（下锅时用剪子剪碎）。
#清炒杏鲍菇的做法图解7

步骤6

下蒜爆一下。
#清炒杏鲍菇的做法图解8

步骤7

下青椒爆炒片刻。
#清炒杏鲍菇的做法图解9

步骤8

最后下菇丝和酱油白胡椒粉翻炒2分即可。
#清炒杏鲍菇的做法图解10

步骤9

出锅装盘点缀上芝麻。

清炒杏鲍菇的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

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