无水李子果酱

“在李子大量上市的季节，卖的也非常便宜，两块钱就买了3斤，直接吃也吃不完，就干脆做成果酱得了，味道也很不错酸酸甜甜的和山楂酱有一比哦~~~~”
所属分类： 小吃   冰品   夏季食谱  

无水李子果酱的用料

主料

李子 600克

辅料

白糖 100克 白糖 100克
柠檬汁 几滴

无水李子果酱的做法

#无水李子果酱的做法图解2

步骤1

将李子清洗干净
#无水李子果酱的做法图解3

步骤2

用刀切开，取出李子核，并将李子果肉用白糖腌上3小时
#无水李子果酱的做法图解4

步骤3

到时间后，李子析出了大量的汁水
#无水李子果酱的做法图解5

步骤4

不加一滴水，直接倒进锅里开始用小火熬煮，要不断搅拌防止粘锅
#无水李子果酱的做法图解6

步骤5

熬煮到差不多时，将新鲜柠檬汁挤上几滴
#无水李子果酱的做法图解7

步骤6

再加上一勺麦芽糖进去
#无水李子果酱的做法图解8

步骤7

继续熬煮至粘稠即可
#无水李子果酱的做法图解9

步骤8

最后封存到干净的容器里即可，可放冰箱保存一周左右

无水李子果酱的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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