炸面酱


所属分类： 家常菜   自制酱料   秋季食谱  

炸面酱的用料

主料

猪肉 150g 猪肉 150g
莴笋 70 莴笋 70
面条 200g 面条 200g
蒜 适量

辅料

淀粉 15g 淀粉 15g
甜面酱 30g 甜面酱 30g

炸面酱的做法

#炸面酱的做法图解2

步骤1

猪肉切末。
#炸面酱的做法图解3

步骤2

香茹、莴笋和葱姜蒜切丁。5g淀粉冲入20g凉水搅拌均匀成勾芡水备用。
#炸面酱的做法图解4

步骤3

在锅中炒香姜蒜末，然后倒入肉末煸炒，加入10g料酒略炒；
#炸面酱的做法图解5

步骤4

再加入香菇和莴笋和30克豆瓣酱炒匀；倒入热开水与酱持平即可。开大火煮上几分钟，看到酱汁开始稀少而浓稠时，适当的加入勾芡水。
#炸面酱的做法图解6

步骤5

大功告成~~

炸面酱的烹饪技巧


1、香菇要选干香菇，味道鲜美浓郁。2、不吃辣的朋友就可以选择用甜面酱。3、勾芡时一点点加。调整到自己喜欢的浓稠度。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

炸面酱的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 6   炸面酱的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜