泡椒虾

“这道泡椒虾,因为过了油炒,外面的壳是脆的,里面的肉紧实有弹性,加上泡椒酸中带辣,辣而不燥的口感,非常特别。       换一种口味,又是一另一种心情。”
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泡椒虾的用料

主料

基围虾 适量

辅料

泡椒 适量 泡椒 适量
适量 适量
适量

配料

适量 适量
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量

泡椒虾的做法

#泡椒虾的做法图解2

步骤1

基围虾约300克,挑去虾线,处理干净
#泡椒虾的做法图解3

步骤2

青椒切小段,泡椒适量
#泡椒虾的做法图解4

步骤3

姜蒜葱适量准备好
#泡椒虾的做法图解5

步骤4

锅内油8成热后入姜蒜与泡椒爆香(油要适当的多一些)
#泡椒虾的做法图解6

步骤5

随后将虾倒入油锅内炒至红色,虾身弯曲
#泡椒虾的做法图解7

步骤6

加适量生抽,白胡椒粉,适量盐调味后,入青椒段
#泡椒虾的做法图解8

步骤7

将所有材料炒匀后,加少许清水焖片刻,然后放葱与鸡精即可关火
#泡椒虾的做法图解9

步骤8

装盘

泡椒虾的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 9   泡椒虾的做法步骤

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