秘制红烧肉

“儿子自小很少吃肉，都是以蔬菜和海鲜为主，所以我家很少做大肉吃，今天用李锦记秘制红烧汁做了红烧肉，很简便很入味，色泽出来也很诱人，儿子吃了很多块呢！这浓郁的味道尝过的人感觉会很幸福！”
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秘制红烧肉的用料

主料

带皮五花肉 400克	带皮五花肉 400克
干辣椒 2个	干辣椒 2个

辅料

李锦记秘制红烧汁 2大勺	李锦记秘制红烧汁 2大勺
料酒 1小勺

步骤1

冷水下锅，加一点料酒和生姜片，放入五花肉煮沸后关火

步骤2

捞出后用温水冲冲干净，切成大方块

步骤3

起油锅烧热，放姜片煸香后，放入五花肉翻炒至表面微黄

步骤4

加入1小勺料酒、2大勺李锦记秘制红烧汁翻炒着色

步骤5

加入适量热水，差不多没过肉的样子，放2个干辣椒和几根葱白，盖上锅盖大火煮开后改小火慢炖20分钟左右

步骤6

最后开盖大火收汁即可，装盘配上黄瓜片即可！

使用的厨具：炒锅

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/ 7 秘制红烧肉的做法步骤

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