私家版——红焖大虾


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私家版——红焖大虾的用料

主料

虾 500G

辅料

姜 适量 姜 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
鸡粉 适量 鸡粉 适量

私家版——红焖大虾的做法

#私家版——红焖大虾的做法图解2

步骤1

虾500G，用清水冲洗，剪去虾须和虾足。
#私家版——红焖大虾的做法图解3

步骤2

掰开虾头，用水冲洗虾头里面的沙包。
#私家版——红焖大虾的做法图解4

步骤3

洗净沥干。
#私家版——红焖大虾的做法图解5

步骤4

平底锅少许油烧热，放入虾，煎至两面金黄盛出。
#私家版——红焖大虾的做法图解6

步骤5

锅内留底油，炒香姜、蒜末。
#私家版——红焖大虾的做法图解7

步骤6

加入番茄酱炒均匀。
#私家版——红焖大虾的做法图解8

步骤7

加少许生抽。
#私家版——红焖大虾的做法图解9

步骤8

倒入适量清水煮沸。
#私家版——红焖大虾的做法图解10

步骤9

倒入虾，盖上锅盖，中火烧制。
#私家版——红焖大虾的做法图解11

步骤10

汁快收干时，加少许盐和鸡粉炒均，撒上葱花即可出锅。

私家版——红焖大虾的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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