肉末酸豆角

“最折事情多，存了不少菜，慢慢的整理吧。呵呵。抽时间。朋友的泡菜，常常拿来分享，这次是酸豆角，拿来炒肉末，经典的下饭菜，呵呵。”
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肉末酸豆角的用料

主料

酸豆角 适量 酸豆角 适量

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量
姜 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量

肉末酸豆角的做法

#肉末酸豆角的做法图解2

步骤1

材料图
#肉末酸豆角的做法图解3

步骤2

羊肉切末，加葱姜末生抽料酒胡椒粉抓均匀腌上。姜和洋葱切碎，酸豆角泡辣椒切碎。
#肉末酸豆角的做法图解4

步骤3

炒锅倒油，炒香小部分洋葱后下腌好的肉末。
#肉末酸豆角的做法图解5

步骤4

炒散后出锅。
#肉末酸豆角的做法图解6

步骤5

利用余下的油，炒香洋葱。
#肉末酸豆角的做法图解7

步骤6

将酸豆角下锅炒香。肉末回锅。
#肉末酸豆角的做法图解8

步骤7

继续炒至香味儿浓郁，加糖和一下味儿，淋一点生抽。

肉末酸豆角的烹饪技巧


１、             肉末用五花肉是最好的，米家不吃猪肉，所以用了羊肉，牛肉也好吃。２、             洋葱可以用大葱，个人感觉还是洋葱更出味儿。 -使用的厨具：炒锅

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/ 8   肉末酸豆角的做法步骤

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