自制酸甜番茄酱

“现在食品安全实在是令人头疼啊什么三聚氰胺 什么苏丹红 什么福尔马林。。。。。。想想都头疼啊虽然有些品牌的外包装上注明绝不含防腐剂你信么反正我是不信不含防腐剂就能保存个一年半载的啦只有自己动手啦不仅实惠而且纯天然无添加哦”
所属分类： 自制酱料  

自制酸甜番茄酱的用料

主料

番茄 一个

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量

自制酸甜番茄酱的做法

#自制酸甜番茄酱的做法图解2

步骤1

用到在番茄的表面轻轻的刮一遍
#自制酸甜番茄酱的做法图解3

步骤2

在番茄顶部开十字小口
#自制酸甜番茄酱的做法图解4

步骤3

看皮轻轻松松的就撕下来了很漂亮吧
#自制酸甜番茄酱的做法图解5

步骤4

去除蒂部 切成小粒状 倒进小汤锅只要不是铁锅就行啦
#自制酸甜番茄酱的做法图解6

步骤5

加冰糖开始熬
#自制酸甜番茄酱的做法图解7

步骤6

挤少许柠檬汁柠檬是很好的抗氧化剂可以帮助延长果酱的保存期关键是纯天然哈
#自制酸甜番茄酱的做法图解8

步骤7

加少许盐可以增加粘稠度要不停搅拌哦防止粘锅
#自制酸甜番茄酱的做法图解9

步骤8

水份变少 粘稠就大功告成啦做好的果酱热的时候装瓶，并及时盖紧瓶盖，过一会就会听到瓶盖又一次自动扣紧的声音，这样更密封。我一般是把瓶子在装果酱前都煮一下。
#自制酸甜番茄酱的做法图解10

步骤9

诱人吧 酸酸甜甜的赞了！

自制酸甜番茄酱的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

上传我做的这道菜

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