杏仁燕麦酥块

“这款饼干是按照君之的配方制作的，只是换了原配方中的干果。这款饼干中的杏仁、核桃仁、葡萄干、燕麦片很有营养。”
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杏仁燕麦酥块的用料

主料

燕麦片 160克 燕麦片 160克

辅料

黄油 90克 黄油 90克
干果 适量 干果 适量

配料

白糖 40克 白糖 40克

杏仁燕麦酥块的做法

#杏仁燕麦酥块的做法图解2

步骤1

首先准备各种原材料，燕麦片、白糖40克（用绵白糖减少10克）、红糖、低筋面粉、黄油、蜂蜜，分别称好重。适量的干果。
#杏仁燕麦酥块的做法图解3

步骤2

将杏仁、核桃仁烤好，切碎。
#杏仁燕麦酥块的做法图解4

步骤3

将黄油放入容器中（我家的蜂蜜结晶了，所以也将蜂蜜放入了），没有结晶的蜂蜜，在黄油溶化后在放入。将容器放进有热水的盆中，使黄油和蜂蜜逐渐融化。
#杏仁燕麦酥块的做法图解5

步骤4

黄油溶化后，倒入白糖、红糖，搅拌均匀。
#杏仁燕麦酥块的做法图解6

步骤5

再取一容器，将麦片面粉及干果等混合均匀。
#杏仁燕麦酥块的做法图解7

步骤6

将混合好的干性材料倒入黄油中，搅拌均匀。
#杏仁燕麦酥块的做法图解8

步骤7

将混合物倒入烤盘中，并压实。
#杏仁燕麦酥块的做法图解9

步骤8

放入烤箱中，上下火150度，18分钟。烤好晾凉后切块。

杏仁燕麦酥块的烹饪技巧


饼干中的干果，可以按照自己的口味来放，配方中的红糖可以增加燕麦块的色泽，也可以增加风味。不喜欢红糖的朋友，也可以用细砂糖代替。这款点心，最好不要减少糖的用量，因为糖在烘烤后产生的粘度是让成品最终成型。如果糖太少，各种配料可能粘合不到一起。 -使用的厨具：电烤箱

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