涼拌蒜辣肉蔬果【傳統的家常涼拌】新鮮嚐

“涼拌蒜辣肉蔬果【傳統的家常涼拌】新鮮嚐正是季節的水果 " 柿子 " 很適合於做涼拌 , 通常柿子都是做柿子餅（在自然的太陽底下曬乾的做法）。每一年到了柿子的季節之時 , 都會買一些來吃 , 自己比較喜歡新鮮的水果 , 都是以削了皮吃居多。這次做了涼拌來吃覺得挺適合的 , 強調了柿子甜味覺。在此做了一盤 " 涼拌蒜辣肉蔬果 " 。”
所属分类：小吃泡酱腌菜自制食材秋季食谱

微辣口味
拌工艺
三刻钟耗时
简单难度

涼拌蒜辣肉蔬果【傳統的家常涼拌】新鮮嚐的用料

主料

雞胸肉适量	雞胸肉适量
柿子适量

辅料

蒜适量

配料

盐适量	盐适量
醬油适量	醬油适量
米酒适量	米酒适量
太白粉适量	太白粉适量
黑酢适量

涼拌蒜辣肉蔬果【傳統的家常涼拌】新鮮嚐的做法

步骤1

雞胸肉 , 黃瓜 , 柿子 : 切成丁塊。黃瓜腌製原料 : 鹽。（黃瓜放入碗裏 , 撒上適量的鹽 , 用手輕輕地攪拌均勻 , 放入冰箱二十分鐘）。雞胸肉腌製原料 : 鹽 , 胡椒粉 , 醬油 , 米酒 , 蜂蜜或糖 , 沙茶醬 ,太白粉（其它澱粉均可）, 順序放入 , 攪拌均勻放在冰箱二十至三十分鐘入味即可。