清蒸海上鲜


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清蒸海上鲜的用料

主料

海鱼 适量

辅料

油 适量 油 适量
葱丝 适量 葱丝 适量
料酒 适量

配料

盐 适量 盐 适量

清蒸海上鲜的做法

#清蒸海上鲜的做法图解2

步骤1

原料备用。
#清蒸海上鲜的做法图解3

步骤2

青红椒，葱、姜切丝。
#清蒸海上鲜的做法图解4

步骤3

鱼收拾干净，身上用刀划几条长口，（方便入味）。
#清蒸海上鲜的做法图解5

步骤4

然后抹上盐和料酒腌十几分钟。
#清蒸海上鲜的做法图解6

步骤5

撒上适量的生姜丝和葱丝，鱼身上和肚子里也放一些。
#清蒸海上鲜的做法图解7

步骤6

入沸水锅蒸十五分钟至熟，然后焖三分钟（我这条鱼比较大，按鱼的大小调整时间）。
#清蒸海上鲜的做法图解8

步骤7

倒掉多余汤汁，捡去鱼身上的葱姜丝，放上新鲜的青红椒丝，葱、姜丝。
#清蒸海上鲜的做法图解9

步骤8

淋上热油及李锦记蒸鱼豉油即可。

清蒸海上鲜的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 9   清蒸海上鲜的做法步骤

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