“胡麻”煎饼

“说起胡麻煎饼，就记得小时候上学的时候，家家户户都蒸的胡麻卷卷或者烙的胡麻盐煎饼，上学的时候带上，那是一个香啊，后来上学离开家了，吃的少了，现在成家了，想找一点胡麻做馍馍更是难得，那天农村的亲戚带来的胡麻，真是喜出望外，可以做久违的胡麻盐馍馍了O(∩_∩)O~”
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“胡麻”煎饼的用料

主料

烫面 适量 烫面 适量

辅料

食盐 适量

“胡麻”煎饼的做法

#“胡麻”煎饼的做法图解2

步骤1

把面粉用开水烫好，搅拌好，晾冷了再和成面团。
#“胡麻”煎饼的做法图解3

步骤2

和成面团。
#“胡麻”煎饼的做法图解4

步骤3

把面擀成薄薄的，越薄越好（最后越酥）。
#“胡麻”煎饼的做法图解5

步骤4

用玉米油摸在面上，再撒上胡麻盐。
#“胡麻”煎饼的做法图解6

步骤5

然后反复折叠。
#“胡麻”煎饼的做法图解7

步骤6

再圈住，再擀开。
#“胡麻”煎饼的做法图解8

步骤7

擀成圆形小面饼，平底锅预热，放入平底锅。
#“胡麻”煎饼的做法图解9

步骤8

煎至两面金黄即可。

“胡麻”煎饼的烹饪技巧


胡麻磨成粉之后，撒盐。 -使用的厨具：平底锅

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