回锅肉


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回锅肉的用料

主料

五花肉 适量

辅料

京葱 适量 京葱 适量
青椒 适量

配料

老干妈 适量 老干妈 适量
生姜 适量 生姜 适量
料酒 适量 料酒 适量

回锅肉的做法

#回锅肉的做法图解2

步骤1

五花肉用生姜，葱，八角，料酒在清水里煮半小时捞出，配上京葱，红椒和绿椒
#回锅肉的做法图解3

步骤2

老干妈酱
#回锅肉的做法图解4

步骤3

将所有主辅料切片
#回锅肉的做法图解5

步骤4

锅里放少许油
#回锅肉的做法图解6

步骤5

将肉片放进锅里煎
#回锅肉的做法图解7

步骤6

煎至二面微黄
#回锅肉的做法图解8

步骤7

放入京葱片
#回锅肉的做法图解9

步骤8

京葱片煸香之后，放入红绿椒翻炒，再加老干妈，糖少许，生抽适量
#回锅肉的做法图解10

步骤9

炒匀装盘（简单的回锅肉完成了不需要放盐）

回锅肉的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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/ 10   回锅肉的做法步骤

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