巧克力裂纹曲奇
“最近老爱折腾了,白天没时间,晚上就尽个在厨房瞎折腾...做点点心可以当下午茶,奇怪的是这个裂纹曲奇没裂得开来,烘焙新手原谅原谅哈!这款曲奇配方是来自君之的,人家大师级的做得可漂亮了~~~~~”
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巧克力裂纹曲奇的做法
巧克力裂纹曲奇的烹饪技巧
1、君之说泡打粉会帮助曲奇呈现漂亮的裂纹,因此不可以省略,我估计泡打粉也放得太少了点,所以没裂得很开.2、面糊做好后,需要放到冰箱冷藏至少一个小时以上。3、每个小圆球烤的时候都会塌下来成为圆饼,所以小圆球之间一定要留出距离哦,不然它们可能会连成一片了。 -使用的厨具:电烤箱
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