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佳厨美味之《黑椒牛肉炒意粉》中式炒
“意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。”
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佳厨美味之《黑椒牛肉炒意粉》中式炒的做法
步骤1
意粉煮好捞出晾干，牛肉抓盐生粉和油腌制，洋葱、圆椒、红萝卜切丝！步骤2
将腌好的牛肉下油锅，注意一定要将牛肉摊开，拉好油（过油）起锅待用，锅里留适量油趁热马上将三丝倒入先炒，再倒入意粉一起炒，炒至有热度，放入调料（调料由自己口味放）翻炒均匀！
步骤3
最后放黑椒碎，再翻炒20秒左右，起锅装盘即可！佳厨美味之《黑椒牛肉炒意粉》中式炒的烹饪技巧
锅一定要烧热在倒油（把锅烧热，可以倒多点油在把油倒出来，只留锅底油炒）三丝不用炒太熟！！！ -使用的厨具：炒锅
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