泛黄的记忆——老式鸡蛋糕


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泛黄的记忆——老式鸡蛋糕的用料

主料

低筋面粉 60g 低筋面粉 60g

辅料

白砂糖 40 白砂糖 40

泛黄的记忆——老式鸡蛋糕的做法

#泛黄的记忆——老式鸡蛋糕的做法图解2

步骤1

先将鸡蛋从冰箱里拿出来回温
#泛黄的记忆——老式鸡蛋糕的做法图解3

步骤2

鸡蛋回温好以后加入白砂糖 隔水加热打发
#泛黄的记忆——老式鸡蛋糕的做法图解4

步骤3

全蛋打发后 用牙签检查蛋糊是否完全打发
#泛黄的记忆——老式鸡蛋糕的做法图解5

步骤4

再加入一大匙的植物油混合
#泛黄的记忆——老式鸡蛋糕的做法图解6

步骤5

最后倒入纸杯 200℃~15minps.原配方180℃~15min

泛黄的记忆——老式鸡蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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