佳厨美味之《星洲炒米粉》
“星洲炒米粉 也叫做 星洲炒米星洲炒米是一种炒米粉,配料包括虾、叉烧、鸡蛋丝、三丝、咖哩粉(黄姜粉)等。星洲炒米虽以新加坡为名,却非源于新加坡,但跟在南洋常吃到的炒粿条(即炒贵刁)做法相当类似。星洲炒米是香港及海外唐人街的常见食品,可在酒楼茶市及茶餐厅吃到。”
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米粉不要用粉丝,否则后果自负! -使用的厨具:炒锅
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