肉饼蒸蛋羹

“冬天里最常吃的就是蒸鸡蛋了(变着法的蒸，有放肉沫的也有放蕃茄的也有清蒸的)，在南昌吃的的早餐最有特色的就有鸡蛋肉饼汤肉饼蒸蛋让我回忆了很多的往事，看过老杨的肉饼蒸蛋也让我很想再做回这道菜的冲动，我心里偷偷的说，这道菜我能比老杨做的更好(老杨别拍我啊)不信看我的肉饼蒸蛋，超滑嫩超鲜美,嘻嘻!”
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肉饼蒸蛋羹的用料

主料

葱 适量 葱 适量
鸡蛋 适量

辅料

红薯淀粉 适量

配料

油盐 适量 油盐 适量
香麻油 适量 香麻油 适量

肉饼蒸蛋羹的做法

#肉饼蒸蛋羹的做法图解2

步骤1

葱....
#肉饼蒸蛋羹的做法图解3

步骤2

肉饼....
#肉饼蒸蛋羹的做法图解4

步骤3

准备好肉沫用葱沫放少许油盐、生抽、红薯淀粉、糊椒粉抓均平铺在盘底。
#肉饼蒸蛋羹的做法图解5

步骤4

鸡蛋两个打散加适量水、少许油盐(就跟蒸蛋羹一样)。
#肉饼蒸蛋羹的做法图解6

步骤5

把调好味的蛋液倒在有肉饼上面入水沸后的蒸锅蒸7分钟即可。
#肉饼蒸蛋羹的做法图解7

步骤6

(电磁炉蒸煮档调7分钟)。

肉饼蒸蛋羹的烹饪技巧


出锅后撒上些葱花滴几滴香麻油和六月鲜即好看又鲜美。

上传我做的这道菜

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/ 7   肉饼蒸蛋羹的做法步骤

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