冬笋龙骨汤

“冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸以及钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化。冬笋加龙骨一起煲汤，成品清淡鲜甜，非常好喝。”
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冬笋龙骨汤的用料

主料

冬笋 500克 冬笋 500克

辅料

盐 适量 盐 适量

冬笋龙骨汤的做法

#冬笋龙骨汤的做法图解2

步骤1

冬笋去壳削去老皮洗净，切块，龙骨清洗干净。
#冬笋龙骨汤的做法图解3

步骤2

将龙骨焯水洗净备用。
#冬笋龙骨汤的做法图解4

步骤3

锅中加入足量清水，倒入冬笋和龙骨。
#冬笋龙骨汤的做法图解5

步骤4

加盖放上气阀，大火煮至上汽，转小火煲40分钟左右。
#冬笋龙骨汤的做法图解6

步骤5

等下汽后，拿掉气阀，开盖调入盐和鸡精即可。
#冬笋龙骨汤的做法图解7

步骤6

盛入碗中即可享用。
#冬笋龙骨汤的做法图解8

步骤7

鲜甜可口。

冬笋龙骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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