谁都来参与——什锦炒饭

“搜集一下家里的食材，有牛牛的姑姑旅游带回来的干货——虾和蟹肉，这些平常也不怎么用得上，当然也不能浪费喽，配上一些材料，全部掺和一下，剩米饭瞬间就成了一碗华丽美味的什锦炒饭，配上蔬菜汤，一碟咸菜，噢yes!”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

谁都来参与——什锦炒饭的用料

主料

豌豆 适量 豌豆 适量
香菇丁 适量 香菇丁 适量
虾仁 适量 虾仁 适量
火腿肠丁 适量 火腿肠丁 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量

辅料

盐 适量 盐 适量

谁都来参与——什锦炒饭的做法

#谁都来参与——什锦炒饭的做法图解2

步骤1

原材料：豌豆，胡萝卜丁，香菇丁，玉米，虾仁，香肠丁，火腿肠丁，蟹肉，鸡蛋。
#谁都来参与——什锦炒饭的做法图解3

步骤2

锅中热油，将鸡蛋打散放入锅中翻炒后铲出备用。
#谁都来参与——什锦炒饭的做法图解4

步骤3

锅中再放点油，油热后将剩余的材料放锅里翻炒。
#谁都来参与——什锦炒饭的做法图解5

步骤4

将鸡蛋和剩米饭倒入锅中和其它材料一起炒匀，放入盐和鸡精即可。
#谁都来参与——什锦炒饭的做法图解6

步骤5

成品如图。

谁都来参与——什锦炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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