味噌豆腐紫菜汤

“常在网上和电视剧里提出味噌汤，心里，这到底有多好喝，到底是啥味？偶尔在Hirom的Croger买到了一瓶浓缩的味噌汤料，回家做一做，到底是咋个好法。顺便声明一下，只淡美食，不谈**岛，不想这里有什么政治的纷争。”
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味噌豆腐紫菜汤的用料

主料

豆腐 1块 豆腐 1块

辅料

香菜 1棵

配料

味噌汤料 2大匙 味噌汤料 2大匙
盐 适量 盐 适量

味噌豆腐紫菜汤的做法

#味噌豆腐紫菜汤的做法图解2

步骤1

把豆腐切成小块，就盐水浸泡半小时；
#味噌豆腐紫菜汤的做法图解3

步骤2

泡发好紫菜，去沙洗净；
#味噌豆腐紫菜汤的做法图解4

步骤3

把豆腐滤水；
#味噌豆腐紫菜汤的做法图解5

步骤4

开锅，放水，放豆腐、味噌汤料2大匙；
#味噌豆腐紫菜汤的做法图解6

步骤5

等汤料化开，放紫菜，撒几下胡椒粉；
#味噌豆腐紫菜汤的做法图解7

步骤6

烧至水开，关火，点入精盐调料，再加麻油1小匙，放几条香菜在面，OK。

味噌豆腐紫菜汤的烹饪技巧


Tips：一、用盐水泡过豆腐，使豆腐结构更加紧密些，不容易碎；二、紫菜总带点点腥味，撒少许胡椒粉能除腥而且使汤更提味。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7   味噌豆腐紫菜汤的做法步骤

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