醉鸡腿


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醉鸡腿的用料

主料

鸡腿 1只

辅料

姜片葱段 各适量 姜片葱段 各适量
枸杞 10粒 枸杞 10粒
冰糖 1小块

配料

盐 1小勺 盐 1小勺
绍兴黄酒 200毫升

醉鸡腿的做法

#醉鸡腿的做法图解2

步骤1

鸡腿洗净放入锅中，加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。
#醉鸡腿的做法图解3

步骤2

将煮熟的鸡腿捞出备用。
#醉鸡腿的做法图解4

步骤3

另起锅加入1小碗水，放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。
#醉鸡腿的做法图解5

步骤4

加入盐。
#醉鸡腿的做法图解6

步骤5

再加入冰糖继续煮5分钟熄火。
#醉鸡腿的做法图解7

步骤6

倒入绍兴黄酒。
#醉鸡腿的做法图解8

步骤7

放入煮好鸡腿，等汤汁凉透后，将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。
#醉鸡腿的做法图解9

步骤8

-2天后，取出鸡腿，切块，配上姜丝一起吃，味道很独特，冰冰的很是爽口。

醉鸡腿的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 9   醉鸡腿的做法步骤

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