方便营养早餐【虾皮豆腐脑】

“豆腐脑大家都常吃，滑嫩营养，可是在家自己做点豆腐脑没经验的话很容易失败不如来一个方便版的，绝对是个快手早餐其实就是用内酯豆腐做，我觉得这个内酯豆腐恰到好处，不软不硬，是我最喜欢的口感在家自己做料要足，所以加入了虾皮，营养和卫生绝对要比外面小摊上强得多 何乐而不为呢”
所属分类： 小吃   热菜   家常菜   早餐  

方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的用料

主料

内酯豆腐 适量 内酯豆腐 适量
榨菜 适量 榨菜 适量
葱花 适量 葱花 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
水淀粉 适量 水淀粉 适量

方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法

#方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法图解2

步骤1

准备原料
#方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法图解3

步骤2

葱花香菜，榨菜切末备用
#方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法图解4

步骤3

内酯豆腐舀到碗里捣成块，微波炉3分钟
#方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法图解5

步骤4

把微波炉加热好的豆腐水倒入锅中
#方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法图解6

步骤5

加入少许生抽蚝油烧开
#方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法图解7

步骤6

再加入虾皮煮一会
#方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法图解8

步骤7

勾适量水淀粉
#方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的做法图解9

步骤8

浇到豆腐脑上，撒上葱花香菜，芝麻，榨菜，点上香油即可

方便营养早餐【虾皮豆腐脑】的烹饪技巧


提示：1、豆腐脑微波炉加热后的水不要到了，用来调汁子，如果水少了再加点水2、虾皮生抽都很咸，不用放盐了3、方便快捷 -使用的厨具：微波炉、平底锅

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