香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱


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香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的用料

主料

青椒 500克 青椒 500克

辅料

老干妈豆豉酱 一勺 老干妈豆豉酱 一勺

配料

盐 适量 盐 适量

香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法

#香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法图解2

步骤1

原料图
#香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法图解3

步骤2

将青椒切成小碎段
#香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法图解4

步骤3

蒜切成末
#香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法图解5

步骤4

锅里不放油，先将青椒放锅里干煸
#香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法图解6

步骤5

煸炒辣椒至水分较少，松散并有焦香味时，关火
#香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法图解7

步骤6

另起锅烧热，到适量油，将蒜末放锅里爆香
#香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法图解8

步骤7

然后将豆豉也倒进去翻炒均匀
#香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法图解9

步骤8

豆豉炒出香味后，将辣椒倒进去翻炒
#香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法图解10

步骤9

我喜欢吃辣辣的，又加了一勺老干妈酱进去（也可以不用加，也很够味），感觉更香了
#香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法图解11

步骤10

最后加上盐和味精就可以出锅了
#香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的做法图解12

步骤11

一道超级下饭的青椒豆豉辣酱就做好了，因青椒炒干了水汽，不容易变质，在冷藏条件下，可以放进干净的容器里保存一周左右哦~

香辣美味的饭遭殃之——青椒豆豉辣酱的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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