双菇羊肉煲


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双菇羊肉煲的用料

主料

羊腿肉 150克 羊腿肉 150克
蟹味菇 100克 蟹味菇 100克

辅料

姜 适量 姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量

双菇羊肉煲的做法

#双菇羊肉煲的做法图解2

步骤1

羊腿肉。
#双菇羊肉煲的做法图解3

步骤2

蟹味菇、白玉菇去根洗净。
#双菇羊肉煲的做法图解4

步骤3

姜切片、葱切段。
#双菇羊肉煲的做法图解5

步骤4

羊肉切块，焯水洗净。
#双菇羊肉煲的做法图解6

步骤5

取砂锅。
#双菇羊肉煲的做法图解7

步骤6

放入羊肉、姜、葱和足量的水；开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后。
#双菇羊肉煲的做法图解8

步骤7

放进蟹味菇、白玉菇，调入盐，再炖10分钟。
#双菇羊肉煲的做法图解9

步骤8

至蟹味菇、白玉菇熟透即可。

双菇羊肉煲的烹饪技巧


使用的厨具：砂锅

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/ 9   双菇羊肉煲的做法步骤

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