烤肠面包


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烤肠面包的用料

主料

高筋粉 300克 高筋粉 300克
烤肠 3根 烤肠 3根

辅料

黄油 25克 黄油 25克
糖 50克 糖 50克

烤肠面包的做法

#烤肠面包的做法图解2

步骤1

把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分
#烤肠面包的做法图解3

步骤2

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
#烤肠面包的做法图解4

步骤3

和好面可拉出薄
#烤肠面包的做法图解5

步骤4

整形后放入面包机发酵1小时
#烤肠面包的做法图解6

步骤5

发酵至2到2.5倍
#烤肠面包的做法图解7

步骤6

排出空气分6小团醒15分钟
#烤肠面包的做法图解8

步骤7

取一面团擀成长条
#烤肠面包的做法图解9

步骤8

卷成圈放入烤肠
#烤肠面包的做法图解10

步骤9

放在铺油纸的烤盘里第二次发酵
#烤肠面包的做法图解11

步骤10

发酵至2倍涂上鸡蛋液
#烤肠面包的做法图解12

步骤11

再涂上色垃酱
#烤肠面包的做法图解13

步骤12

最后涂上番茄酱，烤箱180度预热5分钟放入面包烤20分钟
#烤肠面包的做法图解14

步骤13

分钟出烤箱放凉

烤肠面包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 14   烤肠面包的做法步骤

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