腌雪里红


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腌雪里红的用料

主料

雪里红 一捆

腌雪里红的做法

#腌雪里红的做法图解2

步骤1

雪里红一捆
#腌雪里红的做法图解3

步骤2

晾晒一天
#腌雪里红的做法图解4

步骤3

之后准备洗干净
#腌雪里红的做法图解5

步骤4

清水冲洗几遍干净为好
#腌雪里红的做法图解6

步骤5

准备好的腌制盐
#腌雪里红的做法图解7

步骤6

一捆菜半袋烟，400克左右
#腌雪里红的做法图解8

步骤7

洗净之后打成小捆
#腌雪里红的做法图解9

步骤8

像这样
#腌雪里红的做法图解10

步骤9

卷一下，既好放又好取
#腌雪里红的做法图解11

步骤10

卷好后放入盆中
#腌雪里红的做法图解12

步骤11

码严实
#腌雪里红的做法图解13

步骤12

一层菜一层盐
#腌雪里红的做法图解14

步骤13

全部码放好后再撒上一层盐
#腌雪里红的做法图解15

步骤14

然后用一块大石头压上，充分压出水分
#腌雪里红的做法图解16

步骤15

第二天倒进坛子里继续腌制
#腌雪里红的做法图解17

步骤16

演过一天之后的样子
#腌雪里红的做法图解18

步骤17

-5天就可以吃了，当然两周后就完全可以吃了
#腌雪里红的做法图解19

步骤18

看；我腌的不错吧，又脆又绿的。呵呵，大功告成

腌雪里红的烹饪技巧


千万不要加水哦，而且洗之前晾晒一天特别重要，否则水分过大不好吃

上传我做的这道菜

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