香辣基围虾

爱吃虾，但是基围虾吃的少，不是不爱吃，是它好贵的哦，我们这里稍微好一点的都是一百多一斤，也只能偶尔为之啦。今天这个虾是香辣味的，但是却没有用辣椒，因为我认为辣椒会掩盖了虾本身的鲜美，所以用了胡椒粉来出辣味，而香味则是用来香芹的香。这样搭配起来相得益彰，并能很好的保留虾本身的香甜味。基围虾本身是很鲜美的，不能辜负这好食材。
所属分类： 利尿  

香辣基围虾的用料

主料

基围虾 500克 基围虾 500克

辅料

胡椒粉 1小勺 胡椒粉 1小勺
葱 1小段 葱 1小段
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙

香辣基围虾的做法

#香辣基围虾的做法图解2

步骤1

爱吃基围虾，因为基围虾的味道很鲜美，有点发甜的鲜味，很好吃，还有就是觉得基围虾长得很漂亮，特别是那花尾巴，很有范儿。来个特写
#香辣基围虾的做法图解3

步骤2

鲜活的基围虾，冲洗后放入冰箱冷藏一小时，把虾冻晕，否则活蹦乱跳的我不敢弄
#香辣基围虾的做法图解4

步骤3

冻晕的基围虾，个头和我的手掌差不多大小啦，晶莹剔透的，很新鲜吧。就是贵啊
#香辣基围虾的做法图解5

步骤4

斜着剪掉虾枪，挑出头部的沙包，之后再挑出虾身上的虾线，剪掉腿、须，清洗干净
#香辣基围虾的做法图解6

步骤5

放葱姜丝，料酒，胡椒粉
#香辣基围虾的做法图解7

步骤6

拌均匀腌制5分钟。不要长时间腌制，以保持虾的新鲜
#香辣基围虾的做法图解8

步骤7

锅中放油，爆香姜蒜末
#香辣基围虾的做法图解9

步骤8

下入香芹末爆香
#香辣基围虾的做法图解10

步骤9

加入盐和胡椒粉翻炒出香味
#香辣基围虾的做法图解11

步骤10

下入虾
#香辣基围虾的做法图解12

步骤11

烹饪料酒去腥
#香辣基围虾的做法图解13

步骤12

大火快速翻炒，待虾完全变色，即可出锅。香芹的味道让虾更加鲜香
#香辣基围虾的做法图解14

步骤13

香辣基围虾的烹饪技巧


虾入锅后大火快炒，不要炒久了，否则易老.

上传我做的这道菜

香辣基围虾的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   香辣基围虾的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜