年糕烧排骨


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年糕烧排骨的用料

主料

年糕 1/2袋 年糕 1/2袋

辅料

香菇 15-20个 香菇 15-20个
青蒜 30克 青蒜 30克
香叶 2片 香叶 2片
水 适量 水 适量
冰糖 适量 冰糖 适量
食盐 1茶匙 食盐 1茶匙
桂皮 1小段

年糕烧排骨的做法

#年糕烧排骨的做法图解2

步骤1

烧热锅，放入少量的油和冰糖
#年糕烧排骨的做法图解3

步骤2

小火慢慢炒糖，直至完全融化变为棕色后下入排骨翻炒
#年糕烧排骨的做法图解4

步骤3

将排骨炒到表面微微发黄后下入姜片和大料继续翻炒
#年糕烧排骨的做法图解5

步骤4

再加入泡好的香菇和泡过的水
#年糕烧排骨的做法图解6

步骤5

大火煮开后加盖转为小火炖15分钟
#年糕烧排骨的做法图解7

步骤6

揭开盖， 将大料和姜片捞出
#年糕烧排骨的做法图解8

步骤7

再加入年糕，翻炒均匀后煮上五分钟
#年糕烧排骨的做法图解9

步骤8

加入盐和胡椒粉等调味料， 翻炒均匀
#年糕烧排骨的做法图解10

步骤9

最后加入青蒜翻炒均匀即可

年糕烧排骨的烹饪技巧


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/ 10   年糕烧排骨的做法步骤

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