碎肉炒玉米

把这道菜定位减肥餐,是因为发现玉米不仅属于粗粮第一种,还是能够代替提供能量,并且有效的排出有机废物,玉米还具有开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。这真是一道好食材,(*^__^*) ……其实我这里做法不够完美,因为是用的是猪油来做的。
所属分类: 减肥  

碎肉炒玉米的用料

主料

玉米 250克 玉米 250克

辅料

食盐 1茶匙 食盐 1茶匙
胡椒 5克

碎肉炒玉米的做法

#碎肉炒玉米的做法图解2

步骤1

玉米拨粒,洗净备用
#碎肉炒玉米的做法图解3

步骤2

将瘦肉和肥肉分开切,瘦肉剁碎,备用
#碎肉炒玉米的做法图解4

步骤3

小火,将肥猪肉放锅里练猪油(减肥人群建议:直接用火麻油替换猪油)
#碎肉炒玉米的做法图解5

步骤4

肥猪肉成油渣后,倒入碎肉,和酱油12毫升、盐1勺,胡椒5克,炒至碎肉变色
#碎肉炒玉米的做法图解6

步骤5

碎肉半熟后,倒入玉米,中火翻炒至熟,出锅前放少量的盐调味
#碎肉炒玉米的做法图解7

步骤6

碎肉炒玉米的烹饪技巧


1、如果这道菜是做减肥餐的话,建议就不用肥猪肉练油了,可以直接用火麻油替代,火麻油含不饱和脂肪酸最高,所以更适合减肥的小伙伴; 2.这道菜做法也同样实用炒豆类。

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/ 7   碎肉炒玉米的做法步骤

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