自制糖葫芦

山楂味酸性温，气血并走，化瘀而不伤新血，行滞气而不伤正气，应用于肉食积滞证，泻痢腹痛、疝气痛、瘀滞腹痛胸痛、恶露不尽、痛经、吐血、便血等。现代单用本品制剂治疗心血管疾病、细菌性痢疾等，均有较好疗效。 少点糖，做成糖葫芦，又好看，又解馋，节日中可以起到解腻的作用。
所属分类： 产后调理  

自制糖葫芦的用料

主料

山楂 300克

辅料

冰糖 150克 冰糖 150克

自制糖葫芦的做法

#自制糖葫芦的做法图解2

步骤1

山楂先在淡盐水中浸泡30分钟
#自制糖葫芦的做法图解3

步骤2

清洗后用小刀挖去黑色的果蒂部分备用
#自制糖葫芦的做法图解4

步骤3

熬汤水，水：冰糖=1:1，加入使糖完全溶化，不断搅拌，知道汤水不断地产生气泡，越来越浓稠即可
#自制糖葫芦的做法图解5

步骤4

关火，把山楂倒入糖水中，略微沾一层薄薄的糖水即可
#自制糖葫芦的做法图解6

步骤5

用竹签穿好，冷却后便可以食用，当然，也可以先用竹签穿好后再淋糖水，这样山楂不容易破皮，酸酸甜甜的，山楂有一股清香，吃在口中有生津的作用，由于糖沾的少，甜度刚刚好，适合想减肥又贪吃的朋友
#自制糖葫芦的做法图解7

步骤6

自制糖葫芦的烹饪技巧


1、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用； 2、山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食； 3、健康的人食用山楂也应有所节制，儿童在牙齿发育的时候，长期吃山楂的话，对牙齿健康也不利，吃完之后妈妈们要带着小孩及时漱口刷牙哦，以防损害了牙齿； 4、山楂片、果丹皮含有大量糖分、糖尿病患者不宜食用； 5、孕妇害喜莫吃山楂。刚怀孕的时候，孕妇难免会有呕吐等反应，喜欢吃酸的东西，也不要选择山楂，因为其有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，极易引发流产。产后吃可以修复子宫，可以食用。

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