精选
专题
菜单
萝卜炒腊肉
这几乎是每个湘菜馆菜单上必上的菜了。虽然都是干货，但时间让腊肉比鲜肉多了香味，却让萝卜干保留了甘甜，也算是气味相投。另外，干辣椒煸香能给整道菜更味浓，如果干辣椒换成辣椒粉，就要在炒好萝卜干后再放。更多美食及原材料请微信关注：山哥来了
所属分类：
湘菜
萝卜炒腊肉的做法
步骤1
萝卜干用温水泡发后洗净切成小段
步骤2
安化腊肉煮软后洗净切成片，姜切姜丝，青蒜洗净切成小段
步骤3
锅中放油，烧热后将干辣椒剪断放入小火煸香
步骤4
放入腊肉中火炒2-3分钟
步骤5
放入萝卜干炒4分钟左右，放入少量水焖1-2分钟
步骤6
收干时放入姜丝和青蒜，放盐炒匀即可
步骤7
萝卜炒腊肉的烹饪技巧
萝卜炒腊肉的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论