剁椒蒸鱼头


所属分类： 热菜   湘菜   老人   午餐   名菜  

剁椒蒸鱼头的用料

主料

大头鱼鱼头 1个

辅料

红椒 适量 红椒 适量
葱 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
盐 适量

剁椒蒸鱼头的做法

#剁椒蒸鱼头的做法图解2

步骤1

鱼头洗净摆碟内，红椒去子洗净切成粒，葱洗净切成葱花，姜切丝待用。
#剁椒蒸鱼头的做法图解3

步骤2

在鱼头面上倒入适量料酒、生抽、盐抹匀，鱼头上及鱼头下面都放些姜丝。
#剁椒蒸鱼头的做法图解4

步骤3

剁好红椒倒入适量生抽及盐拌匀。
#剁椒蒸鱼头的做法图解5

步骤4

将调好味的红椒均匀铺在鱼头上。
#剁椒蒸鱼头的做法图解6

步骤5

起清水锅烧开后，将鱼头摆蒸架内。
#剁椒蒸鱼头的做法图解7

步骤6

加盖蒸煮。
#剁椒蒸鱼头的做法图解8

步骤7

蒸8分钟左右。
#剁椒蒸鱼头的做法图解9

步骤8

蒸好的鱼头表面洒上葱花。
#剁椒蒸鱼头的做法图解10

步骤9

再起锅烧熟油淋鱼头面上即可。
#剁椒蒸鱼头的做法图解11

步骤10

蒸好的成品。

剁椒蒸鱼头的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

剁椒蒸鱼头的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   剁椒蒸鱼头的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜