猪肉白菜水饺馅

北方的朋友都说好吃不过饺子，作为南方人的我，家里从小到大都不吃饺子，要做出一顿像样的饺子还真有点难度，就说这拌馅吧，一开始总是把握不了它的咸度，要么咸了要么淡了，但是女儿不知道为什么这段时间就是爱吃饺子，早餐吃了，晚上还说要吃。
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猪肉白菜水饺馅的用料

主料

猪肉馅 500克 猪肉馅 500克

辅料

盐 2茶匙 盐 2茶匙
酱油 1茶匙 酱油 1茶匙
姜粉 1茶匙 姜粉 1茶匙
大葱 1根

猪肉白菜水饺馅的做法

#猪肉白菜水饺馅的做法图解2

步骤1

准备所需材料
#猪肉白菜水饺馅的做法图解3

步骤2

将猪肉洗净剁成肉沫，大葱切碎
#猪肉白菜水饺馅的做法图解4

步骤3

白菜洗净剁碎，加1小勺盐，腌10分钟，然后将水分挤出
#猪肉白菜水饺馅的做法图解5

步骤4

猪肉末中加入姜粉、酱油、蚝油、花椒油、香油和大葱
#猪肉白菜水饺馅的做法图解6

步骤5

然后顺一方向拌匀
#猪肉白菜水饺馅的做法图解7

步骤6

再加入挤过水分白菜，1小勺盐
#猪肉白菜水饺馅的做法图解8

步骤7

最后顺一个方向拌匀，饺子馅料就做好了
#猪肉白菜水饺馅的做法图解9

步骤8

猪肉白菜水饺馅的烹饪技巧


　　白菜容易出水，一定要用盐腌过后再挤出水份，馅料最好是现拌现用。

上传我做的这道菜

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