雪蛤炖雪莲子

雪蛤，女性食用可以美容养颜、滋阴养肝、调补内分泌、延缓衰老，是可信赖的抗衰老和提高免疫力的调节剂。 雪莲子，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品 所以强强联合，今天的下午汤水就是这款雪蛤炖雪莲子啦~！~！ 不过，所有的东西都是适量，雪蛤也不要多吃，一周两克足矣
所属分类： 痛经  

雪蛤炖雪莲子的用料

主料

雪蛤 1克 雪蛤 1克

辅料

蔓越莓 1小把 蔓越莓 1小把
冰糖 适量 冰糖 适量
矿泉水 适量

雪蛤炖雪莲子的做法

#雪蛤炖雪莲子的做法图解2

步骤1

雪蛤加两片姜用矿泉水泡24小时以上，夏日请缩短时间18小时即可
#雪蛤炖雪莲子的做法图解3

步骤2

雪莲子用清水泡上，也要24小时以上
#雪蛤炖雪莲子的做法图解4

步骤3

雪蛤最好的是选这种野生的线油，品质最好
#雪蛤炖雪莲子的做法图解5

步骤4

中途每隔四五个小时要换一次水
#雪蛤炖雪莲子的做法图解6

步骤5

雪莲子也一样，中途换几次水
#雪蛤炖雪莲子的做法图解7

步骤6

泡好的雪蛤沥干水份，看发头不错，卖家说有60头，也没称
#雪蛤炖雪莲子的做法图解8

步骤7

雪莲子沥干水份，泡的白白胖胖的了，很剔透的感觉
#雪蛤炖雪莲子的做法图解9

步骤8

把雪蛤和雪莲子都放入炖盅
#雪蛤炖雪莲子的做法图解10

步骤9

倒入开水
#雪蛤炖雪莲子的做法图解11

步骤10

加冰糖
#雪蛤炖雪莲子的做法图解12

步骤11

隔水炖30分
#雪蛤炖雪莲子的做法图解13

步骤12

出锅后扔一小把蔓越莓干，盖上炖盅的盖子焖一会
#雪蛤炖雪莲子的做法图解14

步骤13

雪蛤炖雪莲子的烹饪技巧


1、雪蛤加姜片一起泡是为了去腥，如果还觉得腥，可以加姜片在开水里煮两分； 2、这两款食材本身都没有什么味道，所以加蔓越梅是画龙点睛的作用。

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