水果奶油生日蛋糕

春天也可以是丰收的季节哈！提满满的一篮子果实庆祝生日去。
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水果奶油生日蛋糕的用料

主料

戚风蛋糕 （6寸）1个 戚风蛋糕 （6寸）1个

辅料

细砂糖 25克 细砂糖 25克
芒果 2个 芒果 2个
蓝莓 8粒 蓝莓 8粒
银珠糖 少许 银珠糖 少许

水果奶油生日蛋糕的做法

#水果奶油生日蛋糕的做法图解2

步骤1

戚风蛋糕平均切成3片
#水果奶油生日蛋糕的做法图解3

步骤2

淡奶油加25克糖打至十分发。勺一半加入可可粉调成淡咖啡色，装入裱花袋待用
#水果奶油生日蛋糕的做法图解4

步骤3

准备夹层的水果
#水果奶油生日蛋糕的做法图解5

步骤4

组合蛋糕，去一片蛋糕抹上白奶油撒上水果粒，再抹一点奶油
#水果奶油生日蛋糕的做法图解6

步骤5

盖上第二片蛋糕
#水果奶油生日蛋糕的做法图解7

步骤6

重复4、5步骤完成组合蛋糕，用淡咖啡色奶油把蛋糕表面抹平
#水果奶油生日蛋糕的做法图解8

步骤7

用抹刀从底下插入蛋糕底部托起蛋糕，把蛋糕转移到蛋糕盒纸板上。用图中的花嘴表出果篮的纹路，方法如图
#水果奶油生日蛋糕的做法图解9

步骤8

5齿星星花嘴修篮子周边
#水果奶油生日蛋糕的做法图解10

步骤9

插上黑巧克力做的篮子手挽
#水果奶油生日蛋糕的做法图解11

步骤10

摆上水果，芒果斜十字切开，草莓中间切开摆好看就可以
#水果奶油生日蛋糕的做法图解12

步骤11

最后放上蓝莓，边上银珠点缀
#水果奶油生日蛋糕的做法图解13

步骤12

还有水果剩，下面摆一些丰富点哈
#水果奶油生日蛋糕的做法图解14

步骤13

水果奶油生日蛋糕的烹饪技巧


1、奶油的糖的比例是10:1； 2、篮子的手挽比较难做，可以省略； 3、打奶油的盘要保证无水，注意不要打过头。

上传我做的这道菜

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