咖喱鸡块

咖喱味的菜平时吃快餐就吃过不少自己却是第一次,说起做咖喱味的菜缘于泰国电视剧,最近一段时间浸迷了泰国电视剧,在剧内就介绍的咖喱菜,所以才起了要做这个菜,因为加了奶粉和用中火慢炖至汤汁浓稠鸡肉更入味、更香浓细滑。
所属分类: 晚餐   午餐   延缓衰老  

咖喱鸡块的用料

主料

鸡翅 9只 鸡翅 9只
咖喱粉 3克

辅料

食油 1汤匙 食油 1汤匙
洋葱 半只 洋葱 半只
红椒 半只 红椒 半只
料酒 2汤匙 料酒 2汤匙
奶粉 60克

咖喱鸡块的做法

#咖喱鸡块的做法图解2

步骤1

鸡翅清洗干净,然后浸泡半小时
#咖喱鸡块的做法图解3

步骤2

然后捞起剁块,沥水备用
#咖喱鸡块的做法图解4

步骤3

土豆去皮后,切丁
#咖喱鸡块的做法图解5

步骤4

洋葱、红椒、青椒分别切块
#咖喱鸡块的做法图解6

步骤5

锅内放油,把洋葱煸香后倒入鸡块半煎半炒的方式,把鸡翅炒至表面微黄
#咖喱鸡块的做法图解7

步骤6

倒入土豆丁翻炒2分钟
#咖喱鸡块的做法图解8

步骤7

.加入生抽、白糖、料酒炒匀
#咖喱鸡块的做法图解9

步骤8

加入咖喱粉炒匀
#咖喱鸡块的做法图解10

步骤9

加入适量的清水,然后加盖烧开
#咖喱鸡块的做法图解11

步骤10

把烧开的汤汁盛一大勺出来,加入60克的奶粉拌匀
#咖喱鸡块的做法图解12

步骤11

.把拌好的奶汤倒入锅里,继续煮至汤汁浓稠
#咖喱鸡块的做法图解13

步骤12

这时加入红椒、青椒块炒几下至断生即可
#咖喱鸡块的做法图解14

步骤13

咖喱鸡块的烹饪技巧


  加奶粉是为了更浓香,家中没奶粉不放也可以。

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/ 14   咖喱鸡块的做法步骤

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