三鲜马兰头

春天到了，各种当季的蔬菜纷纷上市了，去市场看到了久违的马兰头，立马买了半斤，只有清明前的马兰头是最好吃的，过了清明再吃马兰头，口感上会有很大区别，赶紧抓住春天的脚步，这次与以往不同的是放了笋丁，添加了笋丁的马兰头就特别鲜美，挑战了整个味蕾。
所属分类： 徽菜  

三鲜马兰头的用料

主料

马兰头 250克

辅料

橄榄油 2勺 橄榄油 2勺
糖 1小勺 糖 1小勺
豆腐干 5块 豆腐干 5块

三鲜马兰头的做法

#三鲜马兰头的做法图解2

步骤1

准备所需主料
#三鲜马兰头的做法图解3

步骤2

豆腐干，笋多切成丁
#三鲜马兰头的做法图解4

步骤3

锅中放入水，水煮开放入笋丁，豆腐干丁炒熟
#三鲜马兰头的做法图解5

步骤4

马兰头放入水里炒熟
#三鲜马兰头的做法图解6

步骤5

取出豆腐干丁，笋丁，放入碗中
#三鲜马兰头的做法图解7

步骤6

熟的马兰头切成末
#三鲜马兰头的做法图解8

步骤7

切好的马兰头也放入碗中，放入盐，鸡精，糖搅拌均匀
#三鲜马兰头的做法图解9

步骤8

切好的马兰头也放入碗中，放入盐，鸡精，糖搅拌均匀
#三鲜马兰头的做法图解10

步骤9

三鲜马兰头的烹饪技巧


马兰头可以凉拌也可以炒。

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