剁椒鱼头

来湖南必点的一道大菜
所属分类： 湘菜   家常菜  

剁椒鱼头的用料

主料

胖头鱼 头1200克

辅料

剁辣椒 200克 剁辣椒 200克
香菜 3根 香菜 3根
植物油 100克 植物油 100克
盐 5克

剁椒鱼头的做法

#剁椒鱼头的做法图解2

步骤1

准备食材
#剁椒鱼头的做法图解3

步骤2

将鱼头洗净后，从鱼身的部位下刀，对半切成鱼皮相连的两部分
#剁椒鱼头的做法图解4

步骤3

盘底放上生姜片
#剁椒鱼头的做法图解5

步骤4

鱼头上抹上耗油和盐
#剁椒鱼头的做法图解6

步骤5

把剁辣椒铺在鱼头上
#剁椒鱼头的做法图解7

步骤6

放一个葱把
#剁椒鱼头的做法图解8

步骤7

锅烧开水后
#剁椒鱼头的做法图解9

步骤8

烧开锅内的水后放入盘子
#剁椒鱼头的做法图解10

步骤9

盖上锅盖蒸12分钟
#剁椒鱼头的做法图解11

步骤10

12分钟后揭开锅盖
#剁椒鱼头的做法图解12

步骤11

烧开油淋在剁椒上
#剁椒鱼头的做法图解13

步骤12

放上香菜即可食用了
#剁椒鱼头的做法图解14

步骤13

剁椒鱼头的烹饪技巧


上传我做的这道菜

剁椒鱼头的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   剁椒鱼头的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜