小汤臊子面


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小汤臊子面的用料

主料

上汤 适量 上汤 适量
香芋 适量 香芋 适量

辅料

葱花 适量

配料

食用油 适量 食用油 适量
鸡精 适量

小汤臊子面的做法

#小汤臊子面的做法图解2

步骤1

备好臊子食材，肉丁，香葱，香芋丁。
#小汤臊子面的做法图解3

步骤2

炒臊子：将香芋 丁放进放好油的锅里炒片刻。
#小汤臊子面的做法图解4

步骤3

再倒进肉泥炒熟。
#小汤臊子面的做法图解5

步骤4

加适量的精盐炒匀，加入葱花炒香。
#小汤臊子面的做法图解6

步骤5

加适量的精盐炒匀，加入葱花炒香。
#小汤臊子面的做法图解7

步骤6

出锅装碗中待用。
#小汤臊子面的做法图解8

步骤7

备好上汤汁。
#小汤臊子面的做法图解9

步骤8

面条放进开水里煮熟过冷水待用。
#小汤臊子面的做法图解10

步骤9

取汤锅倒适量的清鸡上汤煮开。
#小汤臊子面的做法图解11

步骤10

再放进煮好的面条煮开。
#小汤臊子面的做法图解12

步骤11

撒上葱花。
#小汤臊子面的做法图解13

步骤12

出锅装碗中。
#小汤臊子面的做法图解14

步骤13

把炒好的面臊子倒在面碗里即成。

小汤臊子面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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